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Autotrasporto - in generale

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Trasporti alimentari e ATP

Manuale operativo e testo ATP (accordo internazionale per trasporto merci deperibili)

Coordinamento (in ordine quantitativo di contributi):

Autori (in ordine quantitativo di contributi):

 

CONTENUTO

Il trasporto delle merci deperibili, in massima parte destinate all’alimentazione umana, riveste una notevole importanza, soprattutto per la sanità pubblica in relazione alla peculiarità di tali merci.

Importanza ben evidenziata anche dall’interesse degli Stati che hanno elaborato una specifica disciplina contenuta nell’ATP (acronimo di Accord Transport Perissable), sintesi di "Accordo sui trasporti internazionali delle derrate deteriorabili e dei mezzi speciali da utilizzare per questi trasporti", concluso a Ginevra il 1° settembre 1970 ed entrato in vigore in Italia il 21.6.1977.

Il testo dell’ATP è stato successivamente modificato e integrato varie volte fino alla versione in vigore dal 1.6.2022.

La pubblicazione:

  • contiene la sintesi ragionata e coordinata dell’ATP con la disciplina nazionale, e con le numerose circolari applicative del MIT, oltre al testo integrale dell’ATP in appendice;
  • costituisce uno strumento operativo per i vari soggetti del settore: dagli allestitori di veicoli e relativi consulenti agli esperti che devono eseguire le prove tecniche di isotermia per il rilascio e il rinnovo della certificazione specifica (attestato ATP), dai funzionari della Motorizzazione che devono rilasciare tali attestati fino agli operatori di polizia per la vigilanza su strada dei predetti veicoli e delle merci trasportate;
  • è stata redatta dall’ing. Emanuele Biagetti, funzionario MIT e autore di numerosissime pubblicazioni tecniche e amministrative di settore, ed è stata ampliata con una parte dedicata al trasporto alimentare a cura del dott. Pietro Sechi, dirigente di prevenzione ASL, dal dott. Alessandro Ceccarelli, tecnico sanitario di prevenzione e dal dott. Matteo Fadenti, consulente, contenente anche una dettagliata analisi sanzionatoria, di particolare interesse per gli operatori di polizia.

 

STRUTTURA

A Accordo ATP
A1 Accordo ATP per il trasporto di derrate deteriorabili
A2 Trasporto di derrate in regime ATP
B Carrozzerie in regime ATP
B1 Disciplina ATP (accordo internazionale trasporto derrate deperibili)
B2 Principali caratteristiche di carrozzerie e dispositivi termici in regime ATP
C Attestato ATP
C1 Rilascio dell’attestato ATP
C2 Rinnovo dell’attestato ATP
C3 Rilascio dell’attestato ATP a seguito di smarrimento, furto, deterioramento
C4 Soggetti autorizzati alla presentazione di pratiche di rilascio e rinnovo attestato ATP
C5 Caratteristiche dell’attestato ATP
C6 Procedura informatica per la gestione dei certificati ATP
C7 Previsioni generali dell’accordo ATP
D Allestimento veicoli in regime ATP
D1 Allestimenti veicoli in generale
D2 Allestimento di veicoli con carrozzerie isotermiche e dispositivi termici
D3 Documenti tecnici del veicolo non validi per la circolazione
E Documenti di circolazione dei veicoli in regime ATP
E1 Carta di circolazione
E2 Documento unico
E3 Attestato ATP
F Trasporto sostanze alimentari
F1 Veicoli per trasporto alimenti
F2 Gestione alimenti in regime di temperatura controllata
F3 Trasporto di specifiche categorie di alimenti
F4 Trasporto di prodotti di origine animale
F5 Trasporto di latte mediante cisterne
F6 Trasporto di grano e sfarinati
F7 Trasporto di paste alimentari fresche
F8 Trasporto di pane
F9 Trasporto di prodotti vitivinicoli
F10 Trasporto di olio di oliva
F11 Trasporto di acque
F12 Scarico e consegne
F13 Trasporto alimenti per consegne a domicilio
F14 Trasporto di sostanze alimentari ai fini della solidarietà sociale
F15 Misure straordinarie per la rideterminazione della shelf-life di talune sostanze alimentari
F16 Requisiti igienico sanitari dei locali destinati alle sostanze alimentari
F17 Controlli ufficiali sulle sostanze alimentari
F18 Materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (moca)
F19 Sanzioni
G Esperti ATP e vigilanza sugli stessi
G1 Requisiti professionali degli esperti ATP
G2 Locali di prova e attrezzature degli esperti ATP
G3 Nomina degli esperti ATP
G4 Rilevamenti statistici ATP
G5 Vigilanza e sanzioni per esperti ATP
H Procedure per le prove degli esperti ATP
H1 Prove ATP e operazioni preliminari
H2 Controllo dell’isotermia
H3 Controllo dei dispositivi termici
H4 Prove sui veicoli coibentati e strutture coibentate
H5 Prove sui mezzi multiscomparto ATP
H6 Apposizione targhette ATP dell’esperto
H7 Prova con esito negativo ed eventuale declassamento o riclassificazione
H8 Ispessimento delle pareti delle carrozzerie in regime ATP
H9 Verbali ATP e rilevamento statistico
I Stazioni di prova per carrozzerie in regime ATP
I1 Stazioni di prova per carrozzerie in regime ATP
I2 Esperti ATP e vigilanza sugli stessi
L Regime sanzionatorio
L1 Veicolo avente caratteristiche modificate senza l’aggiornamento del documento di circolazione
L2 Veicolo con caratteristiche o dispositivi alterati o non funzionanti
L3 Mancanza momentanea di documenti
L4 Inottemperanza all’invito di presentare documenti o fornire informazioni
L5 Trasporto sostanze alimentari - inidoneità termica dei veicoli
Appendice normativa

 

Libri - Monografie

    • Edizione: 5° - Dicembre 2023
    • ISBN: 978-88-352-1423-6
    • Pagine: 368
    • Formato: 16.7 x 24.5
    • Prezzo: € 33,00
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